說(shuō)到茯苓,就無(wú)法不提及茯苓餅。茯苓餅又名茯苓夾餅,是北京的一種滋補(bǔ)性傳統(tǒng)名點(diǎn)。 現(xiàn)今北京的茯苓餅,就是繼承了由清宮御膳房流傳下來(lái)的傳統(tǒng)制法,并經(jīng)在用料和加工上不斷改進(jìn)而制作出來(lái)的,以其質(zhì)佳味美,馳名全國(guó),價(jià)格卻并不貴,如此滋補(bǔ)美食,聽(tīng)了我的介紹,是否覺(jué)得必須親口嘗試呢?事實(shí)上,自制茯苓餅也很簡(jiǎn)單。下面我們就來(lái)看看它的做法吧。1、材料:茯苓粉、糯米粉、雞...