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夢見吃柿子
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夢見吃柿子
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來自春天吶喊三星主廚的牛肉燉柿子 好吃到?jīng)]朋友
2016/12/28
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牛肉燉柿子
材料:1.主料:牛肉適量(按食量而定)牛腩-牛肋扇下面的部分。特點:肥瘦結(jié)合,還帶有適量的筋頭巴腦。非常適合燉制,口感一級棒2.配料:柿子(大量!畢竟我是不打算加水的,完全靠柿子里面的汁水來燉熟牛肉),土豆,胡蘿卜,金針菇等等(視個人喜好而定,比如木耳,只要是和柿子的酸酸味道不沖突的都可以加在里面)3.調(diào)料:蔥,姜,大料,樹椒,生抽,料酒,鹽,雞精,香菜末將牛肉改刀成小骰子塊。鍋里放涼水,然后將改...
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瓜果蔬菜
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小柿子(圣女果)只拿來當零食吃太可惜啦!這些美食都是小柿子做的!
2016/12/28
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小柿子
營養(yǎng)價值
小柿子,學名圣女果,又稱“小金果”、“愛情之果”,既可當蔬菜又可做水果,是不少朋友這個季節(jié)喜愛的美食。如果你會拿它生吃,那可就落后啦!告訴你吧,小柿子還能這么吃呢!營養(yǎng)超贊的小柿子,你喜歡嗎?你知道嗎,咱們平時拿來當作水果的小柿子,營養(yǎng)那可是超級贊的!據(jù)分析,小柿子富含維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2以及胡蘿卜素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅、碘等多種元素,還含有蛋白質(zhì)、糖類、有機酸、纖維...
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瓜果蔬菜
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柿子椒的營養(yǎng)價值,高血壓、美容吃青椒好還是紅椒好?
2016/12/28
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柿子椒
營養(yǎng)價值
文/健康養(yǎng)身博士,首發(fā)于今日頭條說到柿子椒,大家可能會想到辣椒,其實柿子椒與辣椒是有區(qū)別的,今天小編,主要來說一下柿子椒這一食物的營養(yǎng)價值。柿子椒含有豐富的營養(yǎng)成分,可以預防高血壓、動脈硬化、感冒,還有美容護膚、恢復疲勞的功效。柿子椒中含有的維生素C是西紅柿等茄子科植物的4倍左右,營養(yǎng)價值極高,另外,柿子椒按照顏色區(qū)分可以分為紅色、黃色、綠色3種,綠色(青椒)是未成熟的狀態(tài),紅色(紅椒)是成熟的狀...
功效作用
瓜果蔬菜
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牛肉燉柿子
2016/12/28
標簽:
牛肉燉柿子
原料:牛肉1000克(牛腩和牛肋條都可以)、西紅柿800克、大蔥一棵或小蔥一小把、生姜拇指大一塊、八角2個、桂皮3厘米長一段、醬油一湯勺、料酒一小勺、鹽適量、香菜2~3根做法:1、將牛肉洗干凈切成2厘米見方的的塊,用涼水浸泡1~2個小時撈出;2、放入鍋中,放入涼水沒過牛肉,再放入一小勺料酒,燒開后關(guān)火,撈出牛肉備用;3、西紅柿去皮一多半切成細小的丁,剩下的切成大塊狀;4、炒鍋放入適量食用油,放入切...
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瓜果蔬菜
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黃桂柿子餅
2016/12/28
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黃桂柿子餅
談吃|談喝|談生活壹話說這兩天的柿子是不是長得正好,那么今天我們就來學學這用柿子作為原料做成的柿子餅。說柿子餅,當然要說西安十大名小吃之一的黃桂柿子餅。西安黃桂柿子餅,也稱為水晶柿子餅,是一種用柿子和面制成的地方風味小吃,因采用臨潼縣產(chǎn)的“火晶柿子”為原料制作而得名。東西好不好吃,自然要先看其原材料的好壞。黃桂柿子餅用的柿子果肉呈橙紅色或鮮紅色,果實小,果粉多,無核,肉質(zhì)致密,多汁,品質(zhì)極好。所以...
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瓜果蔬菜
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黃桂柿子餅
2016/12/28
標簽:
黃桂柿子餅
黃桂柿子餅西安特色小吃在西安的眾多小吃中,甜食并不算多,但有一樣不得不提,那就是黃桂柿子餅。這是一種用臨潼特有的“火晶柿子”為原材料,和面粉混合做成的食品。這種柿子外表光澤似水晶,果肉色紅如火,故因此得名。別看它小巧玲瓏,卻皮薄無核,果肉蜜甜,吃起來涼甜爽口。柿子雖然好吃,但秋冬季才成熟,前后只有短短一個月的時間,街頭的柿子便銷聲匿跡了。但是聰明的陜西人把它和面粉混合,包上桂花等餡料,做成了易于保...
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瓜果蔬菜
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柿子脫澀
2016/12/28
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柿子脫澀
甜柿子可以直接生吃,不過生柿子通常很澀,不能直接生吃,要經(jīng)過一定的人工脫澀手法,才能食用。脫澀的方法有很多,可以將柿子放置一段時間,和用溫水或石灰水浸泡等方法。生吃柿子的脫澀方法:①與成熟水果同一放置:把柿子放到容器當中排好。如果柿子的數(shù)量不多,可選擇1-2個成熟的水果放到容器中,比如蘋果、梨、香蕉等。密封容器,放置一周左右時間差不多就可以食用。③白酒擦拭法:準備一小碗白酒,一塊布。用不沾白酒均勻...
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瓜果蔬菜
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柿子的功效與作用
2016/12/28
標簽:
柿子
功效
作用
柿子,柿科植物漿果類水果,成熟季節(jié)在十月左右,果實扁圓,不同的品種顏色從淺桔黃色到深桔紅色不等,大小從2厘米到10厘米,重量從100克到350克。柿子是人們比較喜歡食用的果品,甜膩可口,營養(yǎng)豐富,柿子營養(yǎng)價值很高,所含維生素和糖分非常高,尤其是維生素c比一般水果高1—2倍。另外,柿子不但營養(yǎng)豐富,而且有較高的藥用價值。生柿能清熱解毒,是降壓止血的良藥,對治療高血壓、痔瘡出血、便秘有良好的療效。另外...
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瓜果蔬菜
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柿子的功效與作用
2016/12/28
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柿子
功效
作用
柿子,柿科植物漿果類水果,成熟季節(jié)在十月左右,果實扁圓,不同的品種顏色從淺桔黃色到深桔紅色不等,大小從2厘米到10厘米,重量從100克到350克。方法/步驟柿子營養(yǎng)價值很高,所含維生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一個人一天吃1個柿子,所攝取的維生素C基本上就能滿足一天需要量的一半。所以,吃些柿子對人體健康是很有益的。柿子還具有潤肺化痰、清熱生津、健脾益胃,生津潤腸、涼血止血等多種功效。含有...
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瓜果蔬菜
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柿子為何總是被“黑”?
2016/12/28
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柿子
被黑
柿子與酸奶和螃蟹同吃的謠言又來了!為什么柿子愛招黑?作為一種人們所喜愛的水果柿子,柿子的確不好消化,這也成為了它被黑的原因。由于柿子中含有大量的鞣酸,也叫單寧,當同時攝入蛋白質(zhì)含量豐富的食物,在胃酸的作用下就會形成不可溶的沉淀物。而這些沉淀物一旦大量淤積在胃里,很可能會形成胃石,甚至引發(fā)胃潰瘍,導致胃痛、惡心、腹瀉等。酸奶是由牛奶制成的,由于牛奶的蛋白質(zhì)含量很高,雖然在生產(chǎn)酸奶過程中,乳酸菌會消耗...
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瓜果蔬菜
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