葛根葛,豆科,多年生藤本植物,葛生于深山,其根稱(chēng)為葛根,莖葉可作飼料,根和花可入藥。其莖葉是優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)飼料。葛花能解酒醒脾。鮮葛中提取出的葛粉,去火通便,清咽利喉,去痛解酒,暖胃護(hù)肝,被民間稱(chēng)為“長(zhǎng)壽粉”,民間也有"北有人參、南出葛根”之說(shuō)。?????我國(guó)古代的人們很早就用葛根充饑、醫(yī)病,中國(guó)第一部醫(yī)學(xué)名著《黃帝內(nèi)經(jīng)》對(duì)葛根的藥用和食用都有記載。隨著社會(huì)進(jìn)步,人們從葛根中發(fā)現(xiàn)了更多的藥用和...