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                2016/12/28 標(biāo)簽: 黃桂柿子餅
                黃桂柿子餅西安特色小吃在西安的眾多小吃中,甜食并不算多,但有一樣不得不提,那就是黃桂柿子餅。這是一種用臨潼特有的“火晶柿子”為原材料,和面粉混合做成的食品。這種柿子外表光澤似水晶,果肉色紅如火,故因此得名。別看它小巧玲瓏,卻皮薄無(wú)核,果肉蜜甜,吃起來(lái)涼甜爽口。柿子雖然好吃,但秋冬季才成熟,前后只有短短一個(gè)月的時(shí)間,街頭的柿子便銷聲匿跡了。但是聰明的陜西人把它和面粉混合,包上桂花等餡料,做成了易于保...
                2016/12/28 標(biāo)簽: 柿子餅 做法
                【柿子的處理過(guò)程】:1.準(zhǔn)備軟柿子5個(gè)用清水洗凈,摘去柿子蒂2.剝?nèi)ナ磷悠?.剝好的柿子放在一個(gè)干凈小碗里4.用搟面杖壓成柿子泥5.柿子泥放入料理機(jī)的果漿杯內(nèi),通電榨成柿子果醬(注意:榨果醬是為了追求口感更細(xì)膩,但果醬榨制過(guò)程不要加水)【面團(tuán)的和制過(guò)程】:1.榨好的柿子果醬放在干凈無(wú)水無(wú)油的和面盆里2.篩入電飯鍋?zhàn)詭У牧棵妆?量杯的面粉3.用筷子攪拌面粉和果醬,使二者混合均勻4.攪拌成橙黃色的濕性...
                2016/12/28 標(biāo)簽: 黃桂柿子餅
                談吃|談喝|談生活壹話說(shuō)這兩天的柿子是不是長(zhǎng)得正好,那么今天我們就來(lái)學(xué)學(xué)這用柿子作為原料做成的柿子餅。說(shuō)柿子餅,當(dāng)然要說(shuō)西安十大名小吃之一的黃桂柿子餅。西安黃桂柿子餅,也稱為水晶柿子餅,是一種用柿子和面制成的地方風(fēng)味小吃,因采用臨潼縣產(chǎn)的“火晶柿子”為原料制作而得名。東西好不好吃,自然要先看其原材料的好壞。黃桂柿子餅用的柿子果肉呈橙紅色或鮮紅色,果實(shí)小,果粉多,無(wú)核,肉質(zhì)致密,多汁,品質(zhì)極好。所以...
                2016/12/28 標(biāo)簽: 柿子 吃法
                民諺有“立秋核桃白露梨,寒露柿子紅了皮!毖巯抡浅允磷拥募竟(jié),柿子含有豐富維生素,又有清熱潤(rùn)肺作用,是很多人喜歡吃的一種水果。別看是普普通通的一種水果,在吃法上可是有很多講究的。你們對(duì)吃柿子了解多少呢?柿子紅了duersi遠(yuǎn)處山坡上,熟透的柿子滾落了滿滿一地,嗅覺中,那柿樹獨(dú)特的香味,更是四處彌漫開了;山風(fēng)一過(guò),樹枝頭的柿子也都如癡如醉地?fù)u晃了起來(lái)……跳下車子,走在山道上,不經(jīng)意中就有陣陣的芬芳...
                2016/12/28 標(biāo)簽: 牛肉燉柿子
                材料:1.主料:牛肉適量(按食量而定)牛腩-牛肋扇下面的部分。特點(diǎn):肥瘦結(jié)合,還帶有適量的筋頭巴腦。非常適合燉制,口感一級(jí)棒2.配料:柿子(大量!畢竟我是不打算加水的,完全靠柿子里面的汁水來(lái)燉熟牛肉),土豆,胡蘿卜,金針菇等等(視個(gè)人喜好而定,比如木耳,只要是和柿子的酸酸味道不沖突的都可以加在里面)3.調(diào)料:蔥,姜,大料,樹椒,生抽,料酒,鹽,雞精,香菜末將牛肉改刀成小骰子塊。鍋里放涼水,然后將改...
                2016/12/28 標(biāo)簽: 柿子 吃多
                說(shuō)到柿子大家都非常的熟悉了,在農(nóng)村長(zhǎng)大的小孩子,每到柿子成熟的時(shí)候都會(huì)爬到樹上去摘,更有趣的是坐在樹上吃。柿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較高的,因此適當(dāng)?shù)氖秤檬磷訉?duì)我們身體健康是有幫助的,可是柿子吃多了會(huì)怎么樣呢?食用柿子的禁忌又有哪些呢?現(xiàn)在就隨著小編一起來(lái)了解一下吧。柿子吃多了會(huì)怎么樣—不利人體吸收柿子的的功效雖然多,可是柿子也是不宜多吃的哦。柿子吃多了會(huì)怎么樣呢?就讓小編來(lái)告訴大家吧。柿子中含有的鞣酸能...
                2016/12/28 標(biāo)簽: 牛肉燉柿子
                原料:牛肉1000克(牛腩和牛肋條都可以)、西紅柿800克、大蔥一棵或小蔥一小把、生姜拇指大一塊、八角2個(gè)、桂皮3厘米長(zhǎng)一段、醬油一湯勺、料酒一小勺、鹽適量、香菜2~3根做法:1、將牛肉洗干凈切成2厘米見方的的塊,用涼水浸泡1~2個(gè)小時(shí)撈出;2、放入鍋中,放入涼水沒過(guò)牛肉,再放入一小勺料酒,燒開后關(guān)火,撈出牛肉備用;3、西紅柿去皮一多半切成細(xì)小的丁,剩下的切成大塊狀;4、炒鍋放入適量食用油,放入切...
                2016/12/28 標(biāo)簽: 吃柿子 學(xué)問(wèn)
                柿子非常好吃,是大家公認(rèn)的保健水果佳品,柿子可增強(qiáng)免疫力、養(yǎng)顏和防止老化。那么柿子有哪些吃法呢?1、直接吃,成熟脫澀的柿子剝皮后直接吃。2、柿餅,柿餅為干果類果脯,天然曬制而成,水分的蒸發(fā),溶于水中的果糖在此過(guò)程中析出,表面的白色霜質(zhì)是柿霜。柿餅的風(fēng)味獨(dú)特,是大眾最愛的一款休閑果脯零食。3、熟吃,做成菜肴,如柿子果醬,烤柿子,柿子羹等。柿子不能亂吃!柿子味道甘甜,但并不是每個(gè)人都適合吃的,這就是為...
                2016/12/27 標(biāo)簽: 柚子茶 制作
                蜂蜜柚子茶的做法1.柚子在熱水中浸泡約10分鐘左右,柚子為了看上去美觀通常都會(huì)在表皮封一層蠟,所以我們要用食用鹽在柚子上輕輕搓揉,這樣做是為了使表皮更加干凈2.將柚子皮剝開刮去里面的白瓤,最好用刀子慢慢的刮,越薄越好。這樣做是為了減輕苦味。柚子皮改刀切成細(xì)絲,越細(xì)越好3.切好的柚子絲,用熱水浸泡(如果怕苦,熬制時(shí)請(qǐng)減少用量)4.將柚子瓤去皮瓣碎,同時(shí)加入一個(gè)橙子肉(可不加)5.加入橙子一個(gè)(也可省...
                2016/12/28 標(biāo)簽: 柿子樹 柿子葉 中藥
                婦科調(diào)理老師痛經(jīng),煩躁,腰酸,來(lái)大姨媽到底怎么破?沒錯(cuò)加我!你還在為自己患有婦科病而煩惱嗎?如果你有月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)、閉經(jīng),各種陰道炎,宮頸糜爛,讓我做你貼心的閨蜜,讓你從此告別婦科病!柿子是我國(guó)南北都廣泛分布的水果,柿子含淀粉、糖很豐富,可以代糧,它不怕蟲害且高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn),被譽(yù)為“鐵桿莊稼”。柿子有清熱去燥、潤(rùn)肺化痰、軟堅(jiān)、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能,可以緩解大便干結(jié)、痔瘡疼痛或出血、干咳、喉痛...
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